こんな食べ方いかがでしょう？

鰻のレシピを今週中にアップしますと、ツイッターでつぶやいたものの、あとから考えると「レシピ」と呼べるほどの料理ではなく、非常に後悔しています。

ですが、ここは鰻屋（正確には鰻の卸・加工会社）の妻！

かば焼きが一般的だけど、こんな食べ方いかがでしょう？の提案をさせて頂ければと…。（前振り長いって！）

ではでは、早速、白焼き鰻のおいしい食べ方レシピへ。

・新玉ねぎのおいしい季節です。スライスして20分近く水にさらしておきましょう。

・鰻の白焼き（素焼き）を、魚焼きグリルで、皮の方からこんがり焼きます。３?4分

・皮がこんがり焼けたら、裏返してきつね色になるまで5分程度。

・鰻の油がジューッと出てきたら、適当にカットしてスライス玉ねぎの上に並べます。

・ここで、タレを…ではなく、ポン酢をかけるんです！ドバーッと！（私の性格がバレそう…＾＾；）

白焼き鰻と玉ねぎとポン酢！

さっぱりしていて、これからの季節にはモッテコイ！です。
サラダ感覚で子どもたちにも大人気。もちろん、白ワインや冷酒のおつまみにもぴったりです！

以上、私が料理下手！ってことがバレそうなくらい、下手なレシピ解説でした…。(T_T)
お料理上手な皆さん！後は勝手にアレンジしてお召上がり下さい…。スミマセン…。

ところで、白焼きなんてスーパーじゃ手に入らない！って方に、朗報！（別名「営業」っても言うけど…＾＾；）

夫の会社「諫早淡水」では地方発送も承ります。ジャジャーーン。（ん？目的バレタか？）

鰻の蒲焼きはもちろん、白焼き、割り鰻（鰻を割いただけで焼いてない生）、うなポッキー（鰻の骨）など、商品を取りそろえておりますので、お気軽にご用命下さい。

ただいまネットショップ準備中ですが、正直、いつになるかわかりません＾＾；
まずは、お電話もしくはFAXでお問合せ下さい。アナログで、すみませんm(__)m

諫早淡水株式会社　TEL 0957-22-5222　 FAX 0957-22-4314
今なら「内田のブログを見た」と言って頂ければ、うなポッキーおまけしちゃいます。